18 °C

18 °C

небольшой дождь
Склонов открыто

0/20

Камеры online
23 июня 2023

Летнее меню в Шале

Солнцестояние делит год на две равные половинки. Позади — воспоминания о холодах, впереди — всё самое лучшее. К последнему отнесем и летнее меню «Шале», в котором наш шеф Василий Фомин нащупал баланс между обязательными сезонными вкусами и оригинальными находками.
  
Свежее меню состоит из дюжины новых позиций, а к ним прилагается игра. Не узнали блюдо по названию — приходите и пробуйте! В конце концов счастье зависит не от яркости впечатлений, а от их регулярности.
WhatsApp Image 2023-06-22 at 14.11.28.jpeg
Среди легких закусок — огуречные роллы с крабом, чиабатта с чесночком и страчателлой, а также салат с креветками, артишоками, томатами и авокадо. В конце концов летняя форма сама себе не поддержит, не так ли?WhatsApp Image 2023-06-22 at 14.11.29.jpeg
Супы пополнились обязательной окрошкой на квасе или мацони, холодным огуречным супом с подкопченной кефалью и гаспачо с креветками. По окрошке правила простые — этот сезон определит будущее оптимального рецепта. Статистика тут бесполезна, нужен ваш личный выбор.
WhatsApp Image 2023-06-22 at 14.11.27.jpeg
В новом блоке горячих блюд — филе кефали со сладкими томатами, ригатони с креветками и страчателлой, свиная вырезка с вишневым соусом и картофельным гратеном, ну и пицца с лимонным маслом, базиликом и фисташками. Мы спросили у итальянских друзей, законно ли делать подобную пиццу, на что нам ответили "Assolutamente sì, è fantastico!
WhatsApp Image 2023-06-22 at 14.11.26.jpeg
На сладкое — крэмбл с заварным кремом и соусом из смородинки и шоколадный бисквит с клубничного компоте. А запивать всё это предлагается ледяным бамбл-кофе и лимонадами из арбуза, личи или опять же огурчика. Не нужно сопротивляться тяге к холодненькому — организм лучше знает как правильно!


Реклама ООО "Шале" ИНН 7726335627
Kra23nVWA